Domácí celozrnné rohlíky

Mouku nasypte do mísy a doprostřed udělejte důlek. Nalijte do něj část vody, rozdrolte droždí a přidejte cukr.

Mísu přikryjte a nechte 15 minut stát v teple.

Přidejte zbylou vodu, máslo a sůl. Vypracujte pružné těsto a to nechte pod utěrkou kynout asi 1 hodinu.

Vykynuté těsto rozdělte na 12 stejných kusů a z každého udělejte kuličku.

Tu roztáhněte do tvaru trojúhelníku a poté ho zaviňte do tvaru rohlíku.

Každý rohlík mírně zahněte a skládejte s dostatečnými rozestupy na plech.

Rohlíky nechte ještě 15 minut kynout.

Před pečením rohlíky potřete vodou (nebo vejcem) a posypte mákem.

Pečte v troubě na 200 °C asi 10 minut nebo dozlatova.