Slunečnicová bábovka

Vyšleháme moučkový cukr s vajíčky do pěny, postupně přidáme kefír, olej a přisypáváme sypké suroviny (mouku s kypřícím práškem, slunečnicová semínka). Takto připravené 2/3 těsto vlijeme do dobře vymazané a vysypané bábovkové formy. Do zbylé 1/3 přidáme kakao a následně jej vlijeme na světlé těsto do formy. Dáme do vyhřáté elektrické trouby a pečeme cca 50 minut při 160 stupních.

Po upečení formu i s bábovkou zabalíme do mokré utěrky a necháme 5 minut odstát - tak si zajistíme, že bábovka se pěkně vyklopí a nepotrhá se.

Vychladlou bábovku pocukrujeme a můžeme se pustit do jídla. Slunečnicová semínka v ní krásně křupou a příjemně oživí bábovku. Manžel říká, že je to jako oříšky.