Svatomartinské rohlíčky

POSTUP

V míse si smíchejte hladkou mouku, máslo o pokojové teplotě, bílí jogurt a moučkový cukr. Vypracujte těsto, které dejte na 2 hodiny odležet do lednice.  

Mezitím, co je těsto v lednici, si připravte ořechovou náplň. Nasekané ořechy dejte do rendlíčku, přidejte mléko a cukr. Směs přiveďte k varu a chvíli provařte. Poté odstavte z plotny a nechte vychladnout.  

Jakmile máte ořechovou směs studenou a těsto je odleželé, můžete se pustit do rohlíčků. Těsto si rozdělte na čtyři díly a z každého dílu těsta vyválejte kulatou placku o tloušťce zhruba 5 mm.  

Kulatou placku rozdělte na 8 trojúhelníků (jako pizzu) a na každý díl dejte k širokému konci zhruba větší lžičku ořechové náplně. Poté rohlíček od ořechové náplně zarolujte a lehce zahněte do tvaru rohlíčku.  

Hotové rohlíčky dejte na plech s pečícím papírem a pečte v předem vyhřáté troubě na 170 °C 20 minut. Po upečení dejte rohlíčky vychladnout.

Při servírování poprašte moučkovým cukrem.