Každý z nás už určitě nejednou ochutnal langoše z pouličního stánku. Jestliže byste rádi langoše vyzkoušeli i doma, připravili jsme pro vás rychlý recept z kynutého kvásku a zakysané smetany. Nadýchané langoše můžete s námi podávat tradičně anebo třeba i na sladko. Vyzkoušíte je? 

• Počet porcí: 10 ks
• Doba přípravy: 30 minut
• Doba smažení: 45 minut
• Náročnost: snadné  

• 450 g hladké mouky
• 200 g zakysané smetany
• 200 ml mléka
• 8 lžic hladké mouky
• 1 lžička soli
• 0,5 lžičky cukru krystal
• 0,5 kostky (20 g) čerstvého droždí

• kečup, strouhaná gouda, čerstvá jarní cibulka  

Jak postupovat:

Nejprve si připravte kvásek. Do vyšší nádoby nalijte 100 ml teplého mléka, přidejte 0,5 lžičky krystalového cukru a vrchovatou lžíci mouky (30 g). Dobře promíchejte. Do připravené směsi rozdrobte droždí, znovu promíchejte, nádobu zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě vzejít kvásek. Bude to trvat 15 minut. 

Ve větší míse promíchejte mouku se solí. Přidejte zakysanou smetanu pokojové teploty, zbývající podíl mléka (100 ml) též pokojové teploty a také kvásek. Zpracujte lžící/vařečkou a později rukama v hladké těsto. Pomoci si můžete i robotem. Je-li potřeba, přidejte mouku, aby těsto nelepilo. Hotové těsto lehce poprašte moukou, vložte ho do větší mísy a nechte ho pod utěrkou kynout alespoň půl hodiny.

Je ideální langoše tvarovat rukama, které jste předtím promazali olejem. Tvarování vám tak půjde snadno. Můžete také langoše „roztahat“ na placku na talířku, který jste předtím promazali olejem. Vyzkoušejte, která varianta vám bude více vyhovovat. 

Ve velké pánvi rozpalte olej. Z vykynutého těsta odtrhujte kusy vhodné na takovou velikost langoše, jakou si představujete. Můžete tvořit velké langoše, jaké znáte z tradičních českých stánků, ale i malé, které můžete smažit třeba po dvou a více kusech.  Každý langoš osmažte z obou stran na středním plameni do zlatova. Langoše zasypte strouhaným sýrem a přidejte tradičně i kečup. Dobrou chuť!

Tipy a rady: Zkuste na langoše přidat čerstvou jarní cibulku pokrájenou na malá kolečka.  

Produktový tip pro redakce: Elegantní varná deska MORA vám ušetří čas i energii

Indukční vestavná sklokeramická deska MORA VDIT 661 C je ideální volbou pro každou moderní kuchyni, která hledá rychlost, efektivitu a bezpečnost při vaření. Díky 4 indukčním zónám a funkci SuperBoost si můžete být jisti, že vaše jídlo bude připraveno rychle a efektivně, aniž byste museli čekat na dlouhé ohřívání. Funkce SuperBoost zvyšuje výkon varné zóny až o 40 %, což je perfektní pro rychlé uvedení větších nádob do varu. Tato deska se navíc snadno čistí díky nízké teplotě na povrchu, což znamená, že se nemusíte obávat ani připálených zbytků jídla. Dotykové ovládání zajišťuje snadnou a intuitivní manipulaci s každou varnou zónou, ať už chcete zvýšit výkon nebo přepnout na jiný režim. Bezpečnostní funkce desky jako AutoStop (automatické vypnutí při odebrání nádoby) a dětská pojistka vám poskytnou klid, když vaříte s malými dětmi v okolí. Další praktickou funkcí je i KeepWarm, která udrží jídlo na optimální teplotě až do podávání, aniž by došlo k jeho přehřátí nebo vysušení. Díky kvalitní sklokeramické ploše a broušeným hranám, které umožňují bezproblémovou instalaci do roviny s pracovní deskou, je tato varná deska nejen praktická, ale také elegantní a moderní. S touto indukční varnou deskou MORA připravíte skvělé jídlo maximálně pohodlně a bezpečně každý den! Cena desky je 7990 Kč.

Další recepty najdete zde: https://www.mora.cz/receptar/  

MORA PLNÁ ŽIVOTA www.mora.cz  

 MORA je součástí vašich kuchyní už neuvěřitelných dvě stě let! A právě pro letošní jubilejní rok plný oslav si pro vás připravila krásný dárek – 200 dní na vyzkoušení! Oslavte 200 let značky MORA a využijte 200 dní na vyzkoušení spotřebičů při zakoupení uvedených modelů vestavných trub, desek, myček a chladniček MORA do 30. 11. 2025. Pro využití akce je nutné registrovat spotřebič do 14 dní od data nákupu. Více o akcích na www.mora.cz v sekci Promo Akce.