Vosí hnízda

POSTUP

Nejprve začněte přípravou těsta. Rozmixujte si piškoty a smíchejte je s moučkovým cukrem, měkkým máslem, najemno na sekanými mandlemi, kakaem, rumem a mlékem. Vše pomocí rukou promíchejte a vypracujte krásně kompaktní těsto, které drží pohromadě a nelepí. Pokud se bude těsto hodně drobit, přidejte trochu mléka. Když se bude těsto lepit, přidejte trochu rozmixovaných piškotů. Hotové těsto dejte na chvíli odležet do lednice.  

Krém vytvoříte smícháním moučkového cukru s měkkým máslem a mletou skořicí. Náplň by měla být tak hustá, aby šla plnit za pomocí pytlíku s dírou, nebo cukrářského pytlíku se zdobící špičkou.  

Jakmile je těsto uleželé, formičku na vosí hnízda vysypte moučkovým cukrem a naplňte těstem až k okraji. Prstem upěchujte a zarovnejte. Pomocí trnu vytvořte v těstě důlek a naplňte jej krémem.  

Přiklopte piškotem a opatrně vyjměte z formy. Dejte do lednice aspoň na hodinu ztuhnout. Skladujte v chladu až do Vánoc.